Maiddagstips

Här hemma är vi i den där svackan när man absolut inte kan komma på något att äta. Mer än typ spagetti och köttfärsås varvat med potatis och köttbullar, ja ni vet det där träsket som man lätt hamnar i. Men så idag rekommenderade min syster mig att köpa jordnötssås och göra nån typ av kina mat. Så idag har min kinesiska sida fått vara kreativ (haha nä jag har inget kinesiskt blod i mig) Egen på hittat och gott blev det.

(rekommenderas starkt)

Bettans kyckling i jordnötssås

3st kyckling filer

4st morötter

1st gul lök

½ huvud salladskål

1burk Blue dragon peanut satay sauce

Strimla kycklingen, bryn den, salta och peppra.

Skär morötterna i lagom tjocka/tunna stavar

Skär löken i tunna halvmåne skivor och lika så med salladskålen

När kycklingen är färdig brynd häller ni i morötterna, löken och kålen. Fräs den en stund och häll sedan över den färdiga såsen. Serveras med jasmin ris och en enkel sallad med färsk salladskål

Vi tyckte att det var en ny, fräsch, lagom stark och god middag som kommer att tillagas mer än en gång. Testa du med vettja. Om du har nått smidigt middagstips får du gärna tipsa mig :)